الرئيسة الإثنين 04 أبريل 2022 09:35 مساءً

حاسي سيتي /متابعة 

تلجأ كثير من ربات البيوت إلى تخزين الخبز في الفريزر، وذلك للاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة، دون إدراك إن تجميده وتسخينه مرة أخرى فإنه يسبب بعض المشاكل الصحية.

فيما يلي، نقدم لكم لماذا لا يفضل تجميد الخبز في الفريزر، وفق ما ورد في موقع “foodnetwork”.

هناك تفسير علمي يسمى “تراجع وإعادة بلورة النشا”، ويشير هذا المصطلح أنه عند تخزين الخبز في مكان بارد مثل الفريزر، فإن عملية إعادة التبلور تحدث بشكل أسرع بكثير من درجات الحرارة الأكثر دفئًا.

بالإضافة إلى أن عملية التجميد تحول النشا في الخبز إلى شكل يعرف باسم (النشا المقاوم)، الذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي لأنه عرضة للتخمر في الأمعاء، ويؤدي التخمر إلى الغازات والانتفاخ، فقدان الجودة أو الملمس.

وأيضًا بعض الخبز “المخبوز حديثًا” في السوبر ماركت يتم طهيه أيضًا من العجين المجمد، لذلك يسبب لك مشاكل صحية أخرى.

– كيفية التجميد والذوبان

قم بلف كل رغيف بإحكام في طبقتين من الغلاف البلاستيكي قبل وضعه في كيس تجميد كبير قابل لإعادة الإغلاق، اضغط على أكبر قدر ممكن من الهواء وتخزينه في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر، أما بالنسبة لخبز الساندويتش، قطعيه دائمًا إلى شرائح قبل التجميد.

عندما يحين وقت تناول الخبز، قم بإذابة الخبز الملفوف مباشرة على المنضدة في الكيس، عندما يتعلق الأمر بدرجة حرارة الغرفة، فإن الرغيف سيعيد امتصاص أي ماء يتجمع داخل البلاستيك، ويستعيد قوامه الأصلي.

أما إذا ظهر الخبز ليناً قليلاً بعد ذوبان الجليد وفك التغليف، يمكنك استعادة قوامه عن طريق التسخين في الفرن لمدة 10 دقائق.





506 تعليقات على “لهذه الأسباب الخطيرة .. احذري حفظ الخبز في الفريزر

  1. I used to be recommended this website by way of my cousin. I am now not positive whether this post is written via him as no one else recognise such distinct approximately my problem. You are wonderful! Thank you! ремонт окон

  2. Hello would you mind stating which blog platform you’re working with? I’m planning to start my own blog in the near future but I’m having a tough time selecting between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal. The reason I ask is because your design seems different then most blogs and I’m looking for something completely unique. P.S Apologies for getting off-topic but I had to ask! daachka.ru

  3. I am really loving the theme/design of your web site. Do you ever run into any internet browser compatibility problems? A small number of my blog audience have complained about my blog not operating correctly in Explorer but looks great in Opera. Do you have any tips to help fix this issue? glavsadovnik.ru

  4. Excellent post. I used to be checking continuously this blog and I am inspired! Very useful information specially the ultimate part 🙂 I care for such info a lot. I used to be seeking this particular info for a long timelong time. Thank you and good luck. daachkaru

  5. Oh my goodness! Amazing article dude! Thanks, However I am going through difficulties with your RSS. I don’t know why I am unable to subscribe to it. Is there anyone else getting identical RSS problems? Anybody who knows the solution will you kindly respond? Thanx!! smartremstroy.ru

  6. Its like you read my mind! You seem to know so much about this, like you wrote the book in it or something. I think that you could do with some pics to drive the message home a bit, but other than that, this is great blog. An excellent read. I’ll definitely be back. просмотры в яппи

  7. hey there and thank you for your information I’ve definitely picked up anything new from right here. I did however expertise some technical issues using this web site, since I experienced to reload the site a lot of times previous to I could get it to load properly. I had been wondering if your web hosting is OK? Not that I am complaining, but sluggish loading instances times will often affect your placement in google and can damage your high quality score if advertising and marketing with Adwords. Anyway I’m adding this RSS to my e-mail and can look out for a lot more of your respective intriguing content. Make sure you update this again soon. rem-dom-stroy.ru

  8. When I originally commented I clicked the “Notify me when new comments are added” checkbox and now each time a comment is added I get four emails with the same comment. Is there any way you can remove me from that service? Thanks! fake casino game

  9. but it was during such a process that Aolan s face was constantly changing, and even at the end, such a change was already became a kind of dignified, However, when such a fact appeared, those children were also curious, what was the seedling that was only half the size of how to lose 5 pounds a week without exercise an arm, calibrate weight loss reddit had three branches, and only a dozen leaves in total on the branches cialis for sale Many women find relief through progestin hormone treatments

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.